Ничего не куплено!
При заказе от 2000 руб. - доставка бесплатно.
Неизменный представитель десятки знаменитых чаев Китая, легендарный Би Ло Чунь в своей стране считается одним из лучших.
Говорят, название чаю дал в XVII веке император Кан Си. Что он имел в виду - то ли форму и цвет чаинок, то ли место произрастания, — так и осталось неясно.
Известно лишь, что прежде в народе сорт называли «аромат, сбивающий с ног». Может быть, это не слишком изысканно звучит, зато точно отражает суть чая.
Би Ло Чунь растет на горе Дунтин, окруженный фруктовыми деревьями. Персики, сливы, мандарины, гранаты цветут как раз в сезон сбора чая, ранней весной. Наверно, именно такому соседству Би Ло Чунь обязан своим прославленным цветочным ароматом и сладким фруктовым вкусом.
Силы земли, воды, воздуха и солнца объединяются в этом уголке провинции Цзянсу, чтобы создать идеальный для выращивания чая микроклимат. Только здесь могут родиться на свет эти красивые ровные почки с единственным полураспустившимся листочком. А люди бережным трудом довершают природный шедевр, придавая ему законченную форму — тонких изумрудных спиралек, опушенных серебристым ворсом.
При заваривании Би Ло Чунь кладут в подготовленную воду температурой 70-80° С. Его советуют готовить в стеклянной посуде, чтобы увидеть, как чаинки медленно оседают на дно и раскручиваются, окрашивая настой в прозрачный светло-изумрудный цвет.
От чашки к чашке Би Ло Чунь раскрывается по-новому. Первая заварка дает неяркий цвет и удивительно тонкий цветочный аромат. Во второй чашке цвет становится сочно-изумрудным, аромат — густым и насыщенным, вкус — крепким и свежим.
Ценители находят в этом чае множество граней вкуса и аромата. Но открываются они только самым спокойным, внимательным и терпеливым.
А потому отрешитесь ненадолго от суеты повседневности. Заварите ароматный Би Ло Чунь и наслаждайтесь неторопливым медитативным чаепитием.
Первые 2 заварки 30-40 секунд, последующие 1-2 минуты.
Страна производства: Китай.
Вкус: сладкий, фруктовый, крепкий и свежий.
Настой: прозрачный, от светлого до сочно-изумрудного.
Аромат: от тонкого цветочного до густого и насыщенного.
Состав: ровные почки с единственным полураспустившимся листочком.
