Чай Тай Пин Хоу Куй (Обезьяний главарь) - китайский зеленый плоский чай, выращивается в уезде Тайпин провинции Аньхой. Правила сбора и отбора листьев для этого сорта особенно строги. Настоящий Хоу Куй собирают в ясный день на строго определённых плантациях, расположенных
в довольно небольшом районе. Все почки должны быть одинакового размера и окружены двумя молодыми листиками того же размера, что и почка. Весь технологический процесс укладывается
в один день: сбор утром, сортировка после полудня, а к вечеру чай уже готов. На конечном этапе производства его сушат в печи. Но из-за строгих требований производят его не много. Настоящий Хоу Куй делится на три сорта и все они считаются принадлежащими к высшей категории.
Аромат настоя при первой заварке насыщенный, после слабеет и становится изысканным.
Очень легкий сладковатый вкус. Тай Пин Хоу Куй должен попробовать каждый уважающий себя чаеман. Он прекрасно воздействует на организм. Тай Пин обладает успокаивающим эффектом и повышает тонус, что прекрасно сочетается с отдыхом после каких-либо физических нагрузок.
В чае содержатся полифенолы, которые выводят токсины из организма, а большое содержание в нем витаминов – укрепляет иммунитет.
Страна производства: Китай.
Вкус: легкий, сладковатый.
Аромат: насыщенный при первой заварке, после слабеет и становится изысканным.
Состав: почки одинакового размера, окруженные двумя молодыми листиками того же размера.
Действие: успокаивает, повышает тонус, выводит токсины из организма, укрепляет иммунитет.
Количество заварок: несколько.