Ничего не куплено!
При заказе от 2000 руб. - доставка бесплатно.
Спокойствие и размеренность, неторопливость движений и внимание - так выглядит процесс заваривания одного из самых дорогих, элитных и почитаемых в Китае чаев – Цзюнь Шань Инь Чжэнь. Более европеизированное название этого чая – Серебряные иглы с горы Бессмертия.
Цзюнь Шань Инь Чжэнь собирают только в одной китайской провинции – Хуннань, и только в теплое время года. Его сбором занимаются женщины, которые орудуют только своими руками. С чайного куста берется только почка и соседний лист – полые и раскрывшиеся почки, поврежденные листы отсеиваются, потому Цзюнь Шань Инь Чжэнь не бывает дешевым. Никогда этот чай не собирают в дождливую погоду. По форме чай напоминает иглу, усыпанную очень мелким, нежным ворсом, потому чаинки кажутся серебристыми. Именно в этих ворсинках содержаться все «полезности». Если ворсинки густые, и их много – этот чай хорош, если нет – лучше воздержаться от его покупки.
Рассказ об Цзюнь Шань Инь Чжэнь лучше начать с описания цвета настоя. Он светлый, легкий и осторожный, даже при длительном заваривании он темнеет лишь незначительно, но вкус его очень легко испортить. В первую очередь – слишком горячей водой, ведь кипяток стирает все качества чая – он становится пресным и скучным. В идеале температура воды должна равняться 80 градусам. Второй нежелательный фактор – слишком долгое заваривание. Не дайте Цзюнь Шань Инь Чжэнь себя обмануть: вкус правильно заваренного чая настойчивый, с ярко выраженными травяными акцентами, но передержанный чай заметно горчит и заглушает все остальные вкусовые нюансы.
По степени полезности Цзюнь Шань Инь Чжэнь практически нет равных – огромное количество витаминов и микроэлементов, которые содержаться в чайных почках, помогают решать проблемы с иммунитетом, очистить кровь, улучшить цвет кожи. Цзюнь Шань Инь Чжэнь обладает заметным расслабляющим эффектом, даже в процессе чаепития может наступить состояние легкой полудремы, потому нет ничего лучше этого чая, что помогло бы восстановить расшатанную нервную систему. Но этот чай не подходит для ежедневного использования и требует внимательного подхода к завариванию – не нужно брать больше7 грамм чая, следить за температурой и еще – не лишайте себя удовольствия, отодвиньте в сторону любимый чайник из исинской глины, возьмите стеклянный чайник и понаблюдайте за умиротворяющим танцем чаинок.
Страна производства: Китай.
Вкус: настойчивый, с ярко выраженными травяными акцентами.
Настой: светлый, легкий и осторожный, даже при длительном заваривании темнеет лишь незначительно.
Состав: почка и соседний лист – полые и раскрывшиеся почки.
Действие: укрепляет иммунитет, помогает очистить кровь, улучшить цвет кожи, обладает заметным расслабляющим эффектом, восстанавливает расшатанную нервную систему.
